تهیه سس مایونز 960 گرمی بیژن واقعاً آسان است و فقط یک دقیقه با مخلوط کن چوبی یا مخلوط کن غوطه وری زمان می برد.
این دستور تهیه سس مایونز همچنین دوستدار سرخپوشان است و از روغن آووکادو با کیفیت بالا استفاده می کند. وقتی مایونز را در خانه درست کردید، دیگر هرگز آن را از فروشگاه نخواهید خرید. تازه بهترین است!
سس مایونز در یک ظرف شیشه ای کوچک.
سس مایونز یکی از آن چاشنی هایی است که ما معمولاً در فروشگاه می خوریم و واقعاً به ساخت آن در خانه فکر نمی کنیم. اما در این مورد باید به من اعتماد کنید. وقتی آن را در خانه درست کردید، دیگر هرگز آن را از فروشگاه نخواهید خرید. در اینجا دلیل آن است:
هیچ ترکیب بدی در کمین نیست.
بسیاری از بطری‌های سس مایونز که در فروشگاه خریداری می‌شوند، از مواد کمتر ستاره‌ای مانند روغن کانولا یا روغن سویا ساخته شده‌اند و حاوی شکر اضافه‌شده هستند (بله، شکر اضافه‌شده در مایونز شما وجود دارد).
نه به ذکر مواد نگهدارنده و “طعم دهنده های طبیعی”.
مواد تشکیل دهنده سس مایونز خانگی
از طرف دیگر سس مایونز خانگی امولسیونی از 6 ماده تازه است.
و بیشتر مواد من ارگانیک هستند، اگرچه انتخاب با شماست. بنابراین در دستور العمل سس مایونز من چیست؟
روغن آووکادو
تخم مرغ
آب لیمو
سرکه شراب سفید
خردل دیژون
نمک دریا
می توانید روغن آووکادو را با روغن زیتون با طعم ملایم و سرکه شراب سفید را با هر سرکه رنگ روشن و باکیفیت جایگزین کنید. نکته حرفه ای: از روغن زیتون فوق بکر استفاده نکنید زیرا طعم بسیار قوی دارد.
